ذرت گیاهی یک پایه ( Monoecious ) یکساله و با سیستم فتوسنتز C4 است . این گیاه از شاخه پیدازادان ( Phonerogams ) ، زیرشاخه نهاندانگان ( Angioperms ) از رده تک لپه­ای­ها ( Mono Cotyledon ) از تیره غلات (Geraminea ) از جنس زئا ( Zea ) و از گونه Mays با 2n=2a=20  کروموزوم می­باشد .

طبقه بندی ذرت :

عمده­ترین طبقه بندی انجام شده بر اساس شکل ظاهری – کیفیت دانه و موارد مصرف ذرت است که بر اساس آن ذرت به 9 گروه تقسیم می­گردد :

 ذرت دندان اسبیZea Mays Var.Indentata ( Dent Corn )

آندوسپرم آن از دو بخش ، یک بخش شاخی و سخت که در قسمت دیوارهای جانبی دانه قرار گرفته و بخش دیگر ، نشاسته نرم که تمام قسمت وسط و فوقانی دانه را اشغال نموده است .

 ( لوبیا چشم بلبلی  Vigna sinensis) -( ذرت  Zea mays) - (چغندرقند  Sugar beet )              ( آفتابگردان  Helianthus annus ) - (پنبه  Gossypium spp  ) -  ( سویا  Glycine max )                    ( کلزا Brasica napus ) - ( کنجد  Sesamus indicum) - ( گلرنگ  Carthamus thnectorius  )( کدو  Lagenaria vulgaris ) - ( توتون  Nicotiana tabacum ) -( شبدر  Trifolium)                  ( یونجه  Medicagi sativa ) - ( اسپرس  Onebrychis vicifolia) 

1- غلات: گياهاني از تيره ي غلات هستند كه به منظور توليد دانه كشت ميگردند. دانه ي حاصله عمدتا به مصرف تغذيه انسان يا دام مي رسد مثل گندم، جو ... دانهي اين گياهان از نظر نشاسته غني و از لحاظ پرتئين نسبتا فقير مي باشد.

2- حبوبات: گياهاني از تيره ي بقولات هستند كه براي توليد دانه كشت مي شوند. دانه ي حاصله عمدتا به مصرف انسان مي رسد مثل لوبيا، نخود و .... دانه هاي حبوبات از نظر پرتئين غني مي باشند.

3- گياهان روغني: گياهاني از تيره هاي مختلف هستند كه جهت روغن گيري از دانه ي توليدي كشت مي شوند مثل پنبه، كتان ، لوبياي روغني و ....

4- گياهاعلوفه اي: گياهاني از تيره هاي مختلف هستند كه جهت استفاده از قسمت هاي هوايي ( به صورت تازه ،خشك و يا سيلو شده) در تغذيه ي دام كشت مي گردند. مانند ذرت علوفه اي ، علف سودان و....

تريتيکاله بر حسب (ياگونه) گندم وچاودار تلاقي داده شده براي توليد ان ممکن است بهاره يا زمستانه باشد. گياهي است يکساله يا کمي بيشتر از يک سال وتيپ عمومي ان شبيه گندم است در
مقايسه با گندم از قابليت رشد ومقاومت بيشتري بر خوردار بوده واز ديد توقع نسبت به شرايط آب وهواسيي وزمين براي پهنه هاي نا مناسب توسيه شده است.

مسئله تامين غذاي جمعيت روبه افزايش جهان يکي از مهمترين مسائلي است که خصوصا در کشور هاي در حال توسعه ، که نيمي از جمعيت آنها از فقر غذايي يا سوء تغذيه رنتج مي برند فکر بشر را به خود مشغول ساخته است .در کشور ما نيز اين مسئله حائز اهميت است. از طرف ديگر با توجه به محدوديت مراتع کشور وعدم تناسب علوفه استحصالي ونياز غذايي دامهاي موجود در کشور،يافتن راهکارهايي که به حل اين مشکل کمک کنند ضروري به نظر مي رسد.
استفاده دومنظوره غلات تا دحدي به رفع اين مشکل کمک مي کند. در واقع با کاشت گياهي نظير تريتيکاله در پائيزعلاوه بر تامين دانه،مي توان از آن در فصلي که هيچ گياه علوفه اي يا مرتعي سبز وجود ندارد به منظور تعليف دامها استفاده کرد.

اين پژوهش، به منظور مقايسه پتانسيل احتمالي آللوپاتي عصاره هاي شبدر ايراني و برسيم بر رشد گياهچه هاي علفهاي هرز پيچک، تاج خروس، چاودار و خردل وحشي صورت گرفت. بخش هوايي دو گونه شبدر (شبدر ايراني و شبدر برسيم) در مرحله گلدهي، جمع آوري و خشک شد. به 5 گرم ماده خشک شده، 150 ميلي ليتر آب (براي عصاره آبي) يا متانول (براي عصاره آلي) افزوده شد و 12 ساعت در دماي اتاق روي همزن مکانيکي قرار گرفت. سه غلظت عصاره آبي و آلي، يعني 33.3 گرم در ليتر (غلظت 1)، 16.7 گرم در ليتر (غلظت 0.5) و 8.3 گرم در ليتر (غلظت 0.25) تهيه گرديد. بذرها در ظروف پتري محتوي اين عصاره ها قرار گرفتند. آب مقطر، بعنوان شاهد مورد استفاده قرارگرفت. پس از دو هفته، طول هيپوکوتيل و ريشه گياهچه هاي علفهاي هرز تعيين شد. بطورکلي، با افزايش غلظت عصاره هاي آبي و آلي هر دو گونه شبدر، رشد ريشه گياهچه هاي علفهاي هرز، روند رو به کاهشي نشان داد. بيشترين و کمترين کاهش رشد ريشه، به ترتيب در "تاج خروس" و "پيچک" مشاهده گرديد. پاسخ هيپوکوتيل گياهچه ها، برحسب گونه علف هرز و نوع عصاره، متغير بود. بيشترين و کمترين کاهش رشد هيپوکوتيل، به ترتيب در "خردل وحشي" و "پيچک" مشاهده گرديد. در مقايسه با عصاره آبي، عصاره آلي، اثر بازدارندگي بيشتري بر رشد گياهچه علفهاي هرز داشت. در مقايسه با شبدر ايراني، شبدر برسيم بازدارنده قويتر رشد گياهچه علفهاي هرز بود. بدين ترتيب، بنظر مي رسد مقدار آللوکميکالها در اين دو گونه شبدر، با يکديگر متفاوت است. در بين علفهاي هرز، پيچک تحمل بيشتري نسبت به آللوکميکالهاي اين دو گونه شبدر دارد. فريبا ميقاني ، جواد خلقاني ، مه لقا قربانعلي ، مرتضي نجف پور ص 107

قدرت رقابتي گندم در مقابل چاودار طي آزمايشي در سالهاي زراعي 80-79 و 81-80 در مزرعه تحقيقاتي موسسه تحقيقات آفات و بيماريهاي گياهي در منطقه ورامين مورد بررسي قرار گرفت. آزمايش در قالب طرح بلوکهاي کامل تصادفي با 24 تيمار و 4 تکرار انجام شد. الگوي طرح رقابتي فاکتوريل دو متغيره در نظر گرفته شد. تيمارها شامل کشت هاي خالص گندم در تراکم هاي 350، 450، 550 و 650 و چاودار در تراکم هاي 10، 30، 50 و 70 بوته در مترمربع و کليه ترکيبات تراکمي بين گندم و چاودار بود. در اين بررسي قدرت رقابتي گندم رقم مهدوي در مقابل چاودار با استفاده از مدل عکس عملکرد مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج آزمايش نشان داد که در شرايط بارندگي کم، چاودار داراي قدرت رقابت قوي تري نسبت به گندم مي باشد. در مقابل با افزايش ميزان بارندگي گندم تنوانست رقابت نسبتا برابري با چاودار نشان دهد. عملکرد بيولوژيک و اقتصادي گندم در سال اول تحت تاثير رقابت برون گونه اي تا رقابت درون گونه اي قرار گرفت. در سال دوم بدليل بارندگي بيشتر، رقابت درون و برون گونه اي گندم و چاودار با يکديگر تقريبا برابري نمود. تاثير رقابت چاودار بر عملکرد اقتصادي همواره بيشتر از عملکرد بيولوژيکي آن بود. محاسبه ضرايب رگرسيوني نشان داد که اثر هر بوته چاودار بر عکس عملکرد دانه گندم در سال اول و دوم به ترتيب معادل 3 و 1.2 بوته گندم از نظر رقابتي بود. نتايج نشان داد که هر 0.36 و 0.9 بوته چاودار اثري معادل يک بوته گندم برعکس عملکرد دانه گندم در سال اول و دوم داشت.  عليرضا عطري ، محمدعلي باغستاني ص 59

on the special considerations relevant to organic rice production.

Organic Production

other pests.

اين  علفها  شامل  سوروف  ، اويار سلام ، قاشق واش  ، تير كمان آبي ، بندواش  ، سل واش و  …….. ميباشند  كه هزينه  مبارزه  با اين  علفها  بخش  اعظمي  از اقتصاد  كشاورزي  برنج  را  شامل  ميگردد .

بهترين زمان كاشت ذرت بذری سينگل كراس 704 در استان فارس 14 خرداد ماه توصيه شده است.
مهندس «افشار استخر» پژوهشگر ذرت بخش اصلاح و تهيه نهال بذر مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان فارس گفت: با توجه به اهميت توليد بذر هيبريد سينگل كراس 704 در استان فارس، پروژه «تعيين مناسب‌ترين تاريخ كاشت و تراكم بوته لاينهای خالص ذرت، در توليد بذر هيبريد سينگل كراس 704 در سالهاي 81 و 82 در منطقه زرقان و قادر آباد استان فارس اجرا شد.
وي با اشاره به اين كه كشت غالب ايران و استان فارس را هيبريد سينگل كراس تشكيل مي‌دهد گفت: اين هيبريد در كشت اول به منظور تهيه لانه و در كشت دوم براي تهيه دانه و علوفه هر سال حدود 100 هزار هكتار در اراضي استان فارس كشت مي‌شود.
مهندس استخر در ادامه افزود: در راستاي توليد حداكثر بذر در مزارع استان، قبل از هر گونه اقدامي لاينهاي خالص والديني با هدف تعيين مناسب‌ترين تاريخ كاشت و تراكم بوته اين لاينها در منطقه مورد آزمايش قرار گرفت.

مرحله بحراني تغذيه ذرت با فسفر از زمان ظهور هفتمين برگ تا ظهور گل تاجي است، به نحوي كه كمبود فسفر در اين مرحله عملكرد را تا 40 درصد كاهش مي دهد،
فسفر از عناصر غذايي مهمي است كه تمام گياهان به ويژه ذرت دانه اي به آن نياز فراواني دارند. فسفر در تشكيل دانه و كيفيت دانه بسيار موثر است. نياز ذرت به فسفر كمتر از ازت و تقريبا يك پنجم آن است. وجود اين عنصر به عنوان عنصر اصلي براي دستيابي به عملكرد مطلوب در گياه ضروري است. نقش فسفر در گياه شركت در ساخت و كار انتقال انرژي و ديگر فرآيندهاي زايشي است.
هر گونه كمبود فسفر در ذرت تا قبل از اين كه گياهان به ارتفاع 60-70 سانتيمتري برسد، مشاهده مي شود.
جذب فسفر در فاصله بين يك تا شش هفتگي رشد به حداكثر خود مي رسد، بنابراين لازم است نياز فسفري ذرت در اين فاصله زماني تامين شود. در اثر كمبود فسفر برگ هاي ذرت سبز تيره شده و حاشيه آنها بنفش مي شود، با ادامه رشد رنگ، رشد رنگ بنفش ناشي از كمبود فسفر از بين مي رود اما اين گياهان در مقايسه با ديگران كوتاهترند.
گياهان مبتلا به كمبود فسفر كوچكتر بوده و سرعت رشد كمتري دارند. لازم به ذكر است كه بعضي از هيبريدهاي ذرت علائم كمبود اين عنصر را نشان نمي دهند، در حالي كه ممكن است به فسفر عكس العمل مثبتي را نشان دهند. فسفر در گرده افشاني و پر شدن دانه ها نقش دارند، به همين دليل در كمبود فسفر بلال ها كوچك و اغلب داراي پيچ خوردگي بوده و دانه ها توسعه نيافته اند. كمبود فسفر در هفته هاي اوليه رشد سبب ايجاد يك سيستم ريشه اي كم عمق با پراكنش كم مي شود.
ميزان فسفر مورد نياز ذرت بستگي به نوع خاك و ميزان فسفر قابل جذب آن دارد. خاك هايي كه از نظر فسفر ضعيف و ميزان فسفر قابل جذب آنها كمتر از PPm 10 است، 90 كيلوگرم در هكتار فسفر نياز دارند. براي خاك هايي با فسفر PPm 15-10، 60 كيلوگرم در هكتار و براي خاك هايي با فسفر PPm 20-15، 30 كيلوگرم در هكتار فسفر توصيه مي شود.
مصرف فسفر بايد همراه با كاشت صورت گيرد و بهترين شيوه مصرف فسفر در زراعت ذرت افزودن آن در زير و كنار دانه هاي كاشته شده است، با توجه به اين كه كود سوپرفسفات تريپل ارزان تر از فسفات آمونيم است، پيشنهاد مي شود از سوپرفسفات تريپل استفاده شود.
منبع

برنج گياهی با تنوع ژنتيکی و توان سازگاری زيادی است. گونه زراعی مهم برنج Oriza sativa L. است که دارای 24=2n  کروموزوم می باشد، يک گونه زراعی ديگر به نام Oryza glaberrima steud وجود دارد، که در جنوب آفريقا کشت می شود، اين گونه نسبت به گونه قبلی دارای قدمت و تنوع ژنتيکی کمتری است.

گونه های وحشی زيادی از جنس Oryza درجهان مشاهده شده که تتراپلوئيد و دارای28=2n کروموزوم می باشند. ارقام و گونه هایO.nivara,O.rufipogon,Sharma,Shastry,Griff از خويشاوندان نزديک برنج زراعی O.sativa L. می باشند. O.rufipogon برنج وحشی دائمی و O.nivara برنج وحشی يک ساله می باشد.

 O.sativaاز گونه های مهم برنج است که در قاره های آسيا، اروپا، آمريکا کاشته می شود، برنج های زراعی ايران از اين نوع اند. اين گونه دارای انواع مختلف به شرح زير می باشد:

1-   نوع اينديکا (Indica )

از نوع های گرمسيری برنج است که درمقابل خشکی، بيماری و آفت مقاوم بوده و دارای ارقام مختلفی از نظر زمان رويش است. اين نوع، شامل برنج های دانه دراز و ساقه های بلند می باشند که دربرابر ريزش دانه حساس هستند و درکشورهای هندوستان، سری لانکا، تايلند و مالزی کشت می شوند.

2-    نوع ژاپونيکا (Japonica)

 از نوع معتدل برنج بوده و درمقابل سرما مقاوم است. اين نوع شامل برنج های ساقه نسبتاً کوتاه و دانه گرد بوده و درکشورهای چين، کره، ژاپن، کاليفرنيا و کشورهای اروپائی کشت می شود.

سطح زير کشت شلتوک در جهان، ايران و ده کشور عمده توليد کننده در سال 2003

مأخذ: صفحه ابرمتني فائو

 سطح زير کشت در ايران

برنج پس از گندم مهمترين محصول کشاورزي است و نقش بسيار بارز و چشمگيري در تغذيه مردم جهان و نيز کشورمان دارد و همينطور اين محصول پس از گندم بيشترين سطح اراضي کشاورزي را در جهان به خود اختصاص داده است . بر اساس آخرين آمار منتشر شده از سوي سازمان خوار و بار کشاورزي جهان، در آخرين سال مورد گزارش(2003) سطح کشت برنج جهان 150,938,100 هکتار بوده است .

بر اساس آخرين آمارگيري که درسال 81 انجام شده است سطح زير کشت برنج کشورمان 611238 هزار هکتار بوده است، که نسبت به سال گذشته 7/18 در صد افزايش داشته است و در سال 82 سطح زير کشت برنج کشورمان 583،773 هزار هکتار بوده است . با توجه به اينکه محصول برنج براي رشد و نمو و بازدهي، به آب و هوايي مرطوب و نسبتاً گرم و آب فراوان نياز دارد و مساعدترين منطقه براي کشت آن، سواحل جنوبي درياي مازندران است، بنابراين بيشترين سطح زير کشت برنج در استانهاي ساحلي درياي خزر قرار دارد.

ساقه برنج راست ، استوانه‌ای و جز در قسمتی که گره‌ها وجود دارند تو خالی است. ارتفاع ساقه به 60 تا 200 سانتیمتر می‌رسد. برنج علاوه بر ساقه اصلی ، 4 تا 5 ساقه فرعی دارد. برگهای برنج به صورت متناوب در دو ردیف در دو طرف ساقه قرار گرفته‌اند. برگ برنج دارای غلاف ، پهنک ، زبانک و گوشوارک است. همچنین برنج مانند گندم ، دارای گل آذین خوشه‌ای می‌باشد که دانه‌ها در آن قرار می‌گیرند.

برخلاف سنبلچه‌های گندم و جو و ذرت که فشرده و نزدیک به هم هستند، سنبلچه‌های برنج به صورت غیر فشرده روی محورهای اصلی و فرعی گل آذین قرار می‌گیرد. میوه برنج دارای غلافی سفید رنگ ، قهوه‌ای ، کهربایی ، قرمز یا بنفش است که این میوه را به همراه غلاف آن ، شلتوک می‌نامند. برای قابل استفاده شدن برنج برای انسان ، باید شلتوک را پوست کنند،

موطن اصلي برنج آسياي جنوب شرقي است . به عقيده ب- م- ژوکوفسکي، هند و چين و اندونزي موطن اصلي برنج است.

شلتوک از هند و برمه ( ميانمار ) به تدريج به ساير نقاط جهان راه يافته است . کشت برنج که امروزه جزء لاينفک حيات ميليونها مردم در سراسر جهان است، درچين و هند سابقه اي هفت هزار ساله دارد و پس از آن کشورهاي تايلند، فيليپين، ژاپن، ويتنام، کره شمالي وجنوبي، مالزي و تايوان نيز در آسياي جنوب شرقي به اين مجموعه اضافه شده اند. در حال حاضر 90 درصد برنج دنيا در چين، هندوستان، ژاپن، کره، جنوب شرقي آسيا و جزاير مجاور اقيانوس آرام ( قاره آسيا ) و 10 در صد بقيه در ديگر قاره ها کشت مي شود.

کشت برنج در آسياي مرکزي در حدود قرن هفتم پيش از ميلاد رواج داشته است . برنج کاري از کشورهاي جنوبي تر آسيا که درآنها زراعت غلات رواج داشته، از حدود هزاره ششم تا پنجم قبل از ميلاد شروع و سپس به آسياي مرکزي آمد. درنيمه دوم هزاره سوم و ابتداي هزاره دوم، سطح زير کشت برنج افزايشي چشمگير يافت. باستان شناسان معتقدند که در اين دوره در اثر ادغام دو فرهنگ، تمدني شهر نشين در جنوب آسياي مرکزي به وجود آمد، اين دو فرهنگ شامل سومر و ايلام (عيلام ) در غرب و تمدنهاي باستاني دشت رود سند در جنوب بودند. بدون شک پيوند با هند به زراعت برنج آبي در آسياي مرکزي کمک کرد. براي تعيين تاريخ دقيق اين دوره هنوز شواهد باستان شناختي کافي به دست نيامده است .با ايجاد کانالها در دوره سلسله هخامنشي ( قرن ششم تاچهارم قبل از ميلاد ) که بر بخش وسيعي از آسياي مرکز ي تسلط داشت، توسعه کشاورزي تسريع شد و گندم، جو، ارزن و محصولات متعدد ديگري ازجمله انگور و احتمالاً برنج توليد مي شده است و درزمان پيشروي اسکندر به سوي هند (327 ق.م ) برنجکاري در باکتريا ( بلخ ) رواج داشت. کشت برنج درخاور ميانه، بابل و سوريه در قرن سوم تا دوم پيش از ميلاد و درمصر و اسپانيا در قرن هشتم ميلادي صورت گرفته است . اگر چه آقاي نقي بهرامي عقيده دارد که « شلتوک براي اولين بار در دوره پادشاهي خسرو انوشيروان    ( 531 تا 579 ميلادي ) از هندوستان به ايران آورده شده است »، ليکن اي ،پ ،پتروشفسکي مورخ شهير روسي در بحث از تاريخ برنج معتقد است که «تاريخ کشت و گسترش برنج در ايران به طور کامل معين نشده است، اما کشت برنج درمقياس محدود، در پايان دوره ساسانيان (236 تا 651 ميلادي) و گسترش وسيع آن از قرن 10 ميلادي به بعد صورت گرفته است»

گیاهان علوٿه ای از جمله ذرت، شبدر برسیم، جو خصیل و شبدر ایرانی قابلیت کشت دوم بعد از برنج در شالیزارهای استان مازندران را دارند.
به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)- براساس بررسیهای انجام شده توسط سیدحسن زالی- عضو هیات علمی گروه مرتع و آبخیزداری دانشکده منابع طبیعی ساری برای پر کردن ظرٿیت علوٿه ای کشور، امکان کشت گیاهان علوٿه ای که قابلیت کشت بعد از برنج را دارا بودند، مورد بررسی قرار گرٿت.
در این بررسی آمده است: در حال حاضر با وجود کمبود علوٿه در استان مازندران مهمترین راه نجات دام ها از کم غذایی و بدغذایی، توسعه کشت گیاهان علوٿه ای است، ولی در این زمینه نیز محدودیت اراضی در کشور محسوس است که می توان با استٿاده از 230 هزار هکتار اراضی شالیزاری استان بخشی از محدودیت اراضی را جبران کرد.
تحقیق انجام شده نشان می دهد که چندین گیاه علوٿه ای قابلیت کشت دوم بعد از برنج در استان مازندران را دارا هستند. که برخی از آنها عبارتند از: جو خصیل Hordeum، ذرت علوٿه ای Zea-mays، شبدر برسیم Trifolium alexandrium، شبدر ایرانی resupinatum Trifolium و سولای علوٿه ای Hedysarum coronarium
گٿتنی است روش تحقیق ٿوق بصورت اسنادی بوده و اطلاعات با مراجعه به کتابخانه ها، سایت ها و مراکز تحقیقاتی مختلٿ جمع آوری شده است.

 آللوپاتي اثر مستقيم يا غيرمستقيم يک گياه بر گياه ديگر از طريق توليد ترکيبات شيميايي است که نتيجه اين اثر معمولا کاهش رشد گياه ديگر است . اين بررسي به منظور تعيين پتانسيل آللوپاتيک گياه کلزا بر ظهور علفهاي هرز موجود در خاک و همچنين بر جوانه زني و رشد پنبه و علفهاي هرز غالب آن صورت گرفته است . به منظور کاهش رشد علفهاي هرز بويژه در مزارع پنبه و بدنبال آن کاهش مصرف سم علف‌کش تاثير پوساندن گياهچه کلزار رقم بليندا در خاک توام با مصرف 1/5 و 3 ليتر سم علف‌کش کوبکس بر روي رشد پنبه و علفهاي هرز غالب آن از جمله آمار انتوس و گاو پنبه مطالعه گرديد همچنين از زمان مخلوط کردن کلز با خاک در ضمن پوسيدن کلزا به مدت 6 هفته، هر هفته يکبار از اين خاک عصاره آبي تهيه شد و تاثير آن بر جوانه زني و رشد گياهان نامبرده در پتريديش بررسي گريد نتايج اين آزمايشات نشان داد که در اثر مخلوط کردن گياهچه کلزا با خاک در مرحله چهار يا پنج برگي ميزان ظهور علفهاي هرزي نظير آمارانتوس ، سلمه‌تره، مرکوريج، بروموس ، ترشک‌شبدري، سوروف ، کيسه‌کشيش و علف هفت بند نسبت به خاک شاهد بطور نسبي بين 35-69 درصد کاهش يافت همچنين جوانه زني علف هرز آمارنتوس از 100 درصد براي خاک شاهد به ترتيب به 49 و 86 درصد براي خاک حاوي کلزا توام با مصرف 3 و 15 ليتر سم علف‌کش کوبکس کاهش يافت و جوانه زني علف هرز گاو پنبه تحت اين تيمارها به ترتيب 16 و 10 درصد کاهش يافت ولي جوانه زني گياه زراعي پنبه کاهش معني‌داري پيدا نکرد.

در زمان کوتاهی پس از رویش رشد طولی غلاف ساقه غلات متوقف می گردد و در خاک نزدیک سطح زمین گره انشعاب تشکیل می شود.که پنچه های جدید از این قسمت خارج می شود.

بنابراین مرحله ای که گیاه تولید پنجه می نماید مرحله پنجه زنی می گویند.

عوامل محیطی  موثر در پنجه زنی غلات پایئزه مثل گندم:

1.رطوبت(نسبت مستقیم دارد)

2.نور خورشید (نور خورشید نسبت مستقیم با پنجه زنی دارد)

3.مواد غذایی و کود ها (نسبت مستقیم دارد)

4.تراکم(نسبت عکس دارد)

5.دما(دماهای پایین باعث افزایش پنجه زنی در غلات پاییزه می شود).

در غلات پائیزه قدرت پنجه زنی چاودار بیشتر از جو و آن نیز بیشتر از گندم است.

برپايه گزارش علمي روزنامه ماينيچي ، با استفاده از عمود كردن برگهاي ساقه برنج، برگهاي پاييني ساقه هم بيشتر از نور خورشيد بهره برده وبه‌همين دليل بدون آنكه نياز به افزايش دادن اندازه كود باشد، محصول برنج بيشتر مي‌شود.

براساس اين گزارش، ساكاموتو يكي از پژوهشگران دانشگاه توكيو دراين‌باره گفت كه در اثر تغييراتي كه بگونه تصادفي در يك ساقه برنج انجام شده، آنان متوجه شده‌اند كه برگهاي آن بگونه عمودي رشد مي‌كنند.

به گفته‌وي، پژوهشگران ژاپني پس از بررسي ژن اين ساقه برنج متوجه شده‌اند كه فعاليت يك نوع ازآنزيم‌هايي كه سازنده يك گونه هورمون گياهي به نام براسينوترويد مي‌باشد، دچار دگرگوني شده است.

پژوهشگران ژاپني با استفاده از فناوري ژني اقدام به پرورش آزمايشي اين گونه ساقه برنج كردند كه نتيجه‌آن نشان داده كه محصول برنج نسبت به روشهاي كنوني ‪ ۳۰‬درصد بيشتر مي‌شود.

اين دستاورد پژوهشگران ژاپني قرار است درمجله علمي نيچير بايكو تكنولوژي منتشر شود.

بذر بدون كرك (دلينته) پنبه، سرعت جوانه زني بالايي داشته و ضدعفوني و كشت آن نيز به سرعت انجام مي شود،
مهندس اسماعيل چاپ – مسئول كارخانجات دلينته بذر پنبه در مقاله اي به بررسي مزاياي اين نوع بذر پرداخته است.
در اين مقاله آمده است: پنبه يكي از مهمترين محصولات كشاورزي، صنعتي و بازرگاني جهان است و از جمله باارزش ترين محصولات پرمصرف با كاربردهاي نساجي به شمار مي رود.
اين محصول از نظر ايجاد كار در كشاورزي، صنايع و خدمات، در مقايسه با محصولات همتراز، داراي بيشترين اشتغالزايي است و نيز به لحاظ ارزش مبادله اي بالايي كه در بازارهاي جهاني دارد، مي تواند از پشتوانه هاي مهم اقتصادي شماري از كشورهاي پنبه خيز به شمار آيد.
بذر دلينته داراي مزايايي چون سهولت در كشت، كاهش بذر مصرفي، درجه خلوص زياد، سرعت جوانه زني و سهولت در ضدعفوني سازي بذر است.
گفتني است در حال حاضر، 4 واحد كارخانه دلينته كردن بذر پنبه در مناطق گرگان، كاشمر، مغان و داراب احداث شده است اما به دليل وجود برخي مشكلات، اين كارخانه ها، هنوز فعاليت مستمر و كامل ندارند. كه با رفع اين مشكلات و تامين بذر بدون كرك در كشور به مقدار كافي، افزايش كمي و كيفي محصول پنبه در كشور محقق خواهد شد.
منبع

خصوصیات گیاهی: چغندر قند با نام علمي Beta vulgaris گياهي است دو ساله از تيره اسفناج كه بصورت گياهي يكساله زراعت مي شود . چغندر قند طي دوره رشد رويشي فاقد ساقه بوده و بصورت مجموعه اي از برگهاي بزرگ افقي تا عمودي مشاهده مي شود . طول دوره رشد براي توليد قند 6 تا 9 ماه مي باشد .

محصول زراعي چغندر ريشه اي است بزرگ و آبدار كه شامل سه قسمت است : 1) طوقه كه قسمت بالائي ضخيم شده و برگها از آن منشأ مي گيرد 2) منطقه كوتاه و صاف در زير طوقه كه گردن گفته مي شود . گردن قطورترين منطقه ريشه مي باشد ب3) قسمت گوشتي ريشه كه ذخيره قند در آن انجام مي گيرد . مقدار قند در منطقه گردن و طوقه پايين است مقدار قند در ارقام اصلاح شده به 16 تا 20 درصد مي رسد .

    براى رسیدن به هدف‏هاى وزارت جهادکشاورزى و در طرح کم‏کردن مصرف سم‏هاى شیمیایى، قرار شده است که هر سال حدود هشت درصد از مصرف سم‏ها براى گیاهان کم بشود. خوب است بدانید که براى مبارزه با آفت‏ها و بیمارى‏هاى گیاهى و علف‏هاى هرز در کشور، هر سال حدود 23 هزار تن سم براى سمپاشى 6/5 میلیون هکتار از مزرعه‏ها و باغها مصرف مى‏شود. همچنین براى خرید آن، مقدار زیادى ارز (پول خارجى) از کشور خارج مى‏شود.

    مى‏دانید که استفاده نادرست از سم‏ها مى‏تواند اثرهاى نابودکننده‏اى در محیطزیست داشته باشد. به علاوه، موجب به هدر رفتن سرمایه و بى‏اثربودن سم یا سوختگى گیاهان مى‏شود. از سال‏هاى گذشته در کشورهاى پیشرفته، روش استفاده از وسیله‏هاى سمپاشى به صورت یک علم بسیار مهم درآمده است. با استفاده از این دانش، مى‏توان با مصرف کم سم‏ها، نتیجه بهترى به دست آورد.

    امروزه، استفاده درست و مناسب از نوع‏هاى کم‏ضررتر سم‏ها و به‏کارگیرى سمپاش‏ها، بسیار ضرورى شده است. بنابراین، بیشترشدن آگاهى کشاورزان درباره آفت‏کش‏ها و چگونگى استفاده درست از وسیله‏هاى سمپاشى، اهمیت زیادى دارد. زیرا با این کار، سلامت خود، گیاهان مزرعه، همه انسان‏ها و محیطزیست را فراهم مى‏کنند

Goal
The goal of CRIDNET is to increase the productivity in the cultivation and marketing of regionally produced rice so that Caribbean rice can improve its competitive position in the international market place while optimising regional self-sufficiency.

Purpose
The purpose is to enhance and improve the transfer and utilisation of improved production technologies in the regional rice sector.

Approach/Strategy
CRIDNET will develop and strengthen national programmes, including extension services, by ensuring that all members of the industry participate and contribute to the national programmes. CRIDNET will develop an information system to ensure the transfer of information within the region. Technology transfer will be achieved by distribution of improved varieties (planting material), training of farmers and extension officers on improved production and post harvest systems, information sharing and the dissemination of information on improved production, post harvesting and marketing systems to end users.

Outputs
- The development and enhancement of the secretariat.
- The establishment of networking arrangements at the national and regional levels.
- The establishment and implementation of an information and strategic marketing system to ensure the sharing and dissemination of information amongst producer countries on improved production, post-harvesting and regional and extra-regional markets for rice.
- The hosting and convening of annual and other technical meetings.
- The development of a business plan detailing signed commitments by stakeholders in support of CRIDNET and the steps to be taken by CRIDNET to establish revenue-earning activities.
- The upgrading of national germplasm storage facilities in producer countries.
- Training of members of the regional rice sector facilitated by the Secretariat.

تاثير عناصر مختلف بر ذرت و علائم كمبود آنها .

 ازت (N) : باعث افزايش مقدار پروتئين دانه ، رشد اندامهاي هوايي ، و همچنين باعث افزايش عملكرد مي شود . در صورت كمبود برگهاي پير از قسمت نوك شروع به زرد شدن كرده و در امتداد رگبرگ مياني به شكل V پيش مي رود ( شكل 1) .

 فسفر (p) : به زود رسي ذرت كمك مي كند . در نتيجه باعث مي شود كه گياه از تنش رطوبتي و گرمايي ، كه در مرحله گرده افشاني صورت مي گيرد ، اسيب نبيند و اگر گياه دچار كمبود شود برگها سبز تيره مايل به بنفش شده ، خوشه ها كوچك مي شوند و دانه ها نامنظم مي رسند .

 پتاسيم (k) باعث افزايش طول دوره پر شدن دانه مي شود و به رسيدگي يكنواخت و افزايش تعداد دانه در خوشه كمك كرده و ورس را كاهش مي دهد ، در صورت كمبود پتاسيم برگها نسبتاً دراز و چروكيده شده و خطوط زرد طولي زير برگ ظاهر مي شود . حاشيه برگها سوخته و قهوه اي شده ، خوشه ها كوچك باقي مانده و دانه تشكيل نمي شود .