جهانی شدن روندی رو به رشد در علم است که طی آن دانش، خصوصی می شود.
امروزه دانشمند زراعت بودن چندان آسان نیست. اگرچه تحقیقات در زمینه محصولات زراعی، عامل چهار برابر شدن متوسط عملکرد محصولات و شش برابر شدن کل برداشت در قرن گذشته بوده است، اما دانش کشاورزی و زیست شناسی به طور فزاینده ای در شمار تهدیدات علیه سلامت انسان، تخریب محیط زیست و بیش از همه غذاهای هول انگیز اصلاح ژن شده قرار گرفته است. دانشمندان علوم کشاورزی برای این که در توسعه انسانی سهیم باشند، چاره ای جز اعاده اعتبار و پذیرش همگانی ندارند. این فرآیند می تواند با تحلیل روندهای جهان پیرامون ما و چالشهای علمی ناشی از آنها از منظری اخلاق محور آغاز شود.
جهانی شدن روندی رو به رشد در علم است که طی آن دانش، خصوصی می شود.
روند بنیادی: توزیع نابرابر غذا
با این که تولید غذا به طور فاحشی افزایش یافته، اما حدود 820 میلیون انسان در سراسر جهان گرفتار کم غذایی هستند. با توجه به جدیدترین پیش بینیها که تعداد این عده را 580 میلیون نفر تا سال 2015 برآورد کرده، جایی برای شادمانی باقی نمی ماند. عدم توازن دسترس پذیری غذا در کاربرد نابرابر فناوریهای برتر تولید نمایان است. با این که عوامل بیرون از قلمرو علم مسبب چنین وضعی هستند، اما دانشمندان نیز تا حدی مسئولیت انتخاب محصولات تداول یافته و انواع شرایط بومی و نظامهای تولیدی را که هدف و مقصود واقع شدهاند، به دوش می کشند.
1- غلات: گياهاني از تيره ي غلات هستند كه به منظور توليد دانه كشت ميگردند. دانه ي حاصله عمدتا به مصرف تغذيه انسان يا دام مي رسد مثل گندم، جو ... دانهي اين گياهان از نظر نشاسته غني و از لحاظ پرتئين نسبتا فقير مي باشد.
2- حبوبات: گياهاني از تيره ي بقولات هستند كه براي توليد دانه كشت مي شوند. دانه ي حاصله عمدتا به مصرف انسان مي رسد مثل لوبيا، نخود و .... دانه هاي حبوبات از نظر پرتئين غني مي باشند.
3- گياهان روغني: گياهاني از تيره هاي مختلف هستند كه جهت روغن گيري از دانه ي توليدي كشت مي شوند مثل پنبه، كتان ، لوبياي روغني و ....
4- گياهاعلوفه اي: گياهاني از تيره هاي مختلف هستند كه جهت استفاده از قسمت هاي هوايي ( به صورت تازه ،خشك و يا سيلو شده) در تغذيه ي دام كشت مي گردند. مانند ذرت علوفه اي ، علف سودان و....
زراعت AGRONOMY ريشه يوناني دارد واز دو لغت :
AGROS به معناي مزرعه و NOMUS به معناي مديريت تشكيل شده است .
از نظر علمي AGRONOMIST به شخصي اطلاق مي شود كه تحصيلات عالي دارد و از نظر تئوري مطالعاتي را انجام داده است تا بتواند به عنوان مشاور يا راهنما ي زارع انجام وظيفه كند .
از ديدگاه علم زراعت براي افزايش توليد محصولات كشاورزي سه راه پيشنهاد شده است
1- افزايش زمينهاي زير كشت
2- افزايش محصول در واحد سطح
3- افزايش محصول در واحد زمان
زراعت سطحي EXTENSIVE FARMING زراعت فشرده INTENSIVE FARMING
زراعت سطحي نوعي از زراعت است كه زارع تابع شرايط آب و هوايي است . بنابر اين نهاده هاي زيادي را مصرف نمي كند و سطح زير كشت را هم نمي تواند افزايش دهد .
ولي نوعي زراعت فشرده : در اين نوع زراعت از نهاده هاي زيادي مانند بذر هاي اصلاح شده ، كودهاي شيميايي ، ماشين آلات و… استفاده مي كند تا بتواند حد اكثر عملكرد را در سطح بدست آورد
:زراعت عمومی،زراعت،جزوات کارشناسی ارشد زراعت و اصلاح نباتات ۰۹۱۹۱۸۱۲۸۱۲،مشاوره کنکور ارشد،فروش جزوات ارشد زراعت،وکلیه گرایشهای کشاورزی،زراعت عمومی.
برداشت با وسايل دستي:
در زراعتهاي كرتي و يا پشتهاي معمولاَ به وسيله بيل ريشه را از خاك خارج نموده، برگها و ريشههاي اضافي را قطع ميكنند، سپس آنها را در محلي از مزرعه توده نموده و پس از خاتمه برداشت به كارخانه حمل مينمايند. در اين طريق معمولاَ تلفات به علت قطع ريشهها توسط بيل زياد است.
برداشت با وسايل مكانيكي:
در سالهاي اخير وسايل و ماشينهاي مختلفي جهت برداشت چغندرقند ساخته شده است كه مهمترين آنها وسايل خارجكردن ريشه از خاك و كمباينهاي مخصوص ميباشد.
